Mô tả
Vùng rượu:
Margaux – một trong những vùng rượu danh giá nhất Bordeaux, được bảo hộ AOC từ năm 1954 và nổi tiếng với số lượng vang Grand Cru Classé nhiều nhất theo phân loại 1855. Nằm bên tả ngạn sông Gironde, Margaux sở hữu thổ nhưỡng cực kỳ đặc biệt với đầy đủ 6 tầng sỏi cổ, kết hợp đất sét – cát – đá cuội, tạo điều kiện thoát nước hoàn hảo và buộc rễ nho ăn sâu, cho trái nhỏ nhưng hương vị lại đậm đà. Chính điều này làm nên phong cách rượu Margaux: thanh lịch, tinh tế nhưng vẫn có chiều sâu và sức mạnh nội tại.
Nhà sản xuất:
Château Cantenac Brown – lâu đài rượu vang danh tiếng tại Margaux có lịch sử lâu đời, gắn liền với triết lý làm vang đề cao sự chính xác, tôn trọng thiên nhiên, luôn gìn giữ và phát huy những giá trị cổ điển trong các chai vang qua từng niên vụ
Niên vụ:
Năm 2017 ghi dấu ấn bởi quá trình ra hoa và kết quả rất đồng đều. Nhờ điều kiện thời tiết ổn định vào giai đoạn sinh trưởng then chốt, nho phát triển cân bằng, vỏ dày và hàm lượng anthocyanin cao. Điều này giúp rượu có màu sắc đẹp, cấu trúc rõ ràng và hương vị đậm đà, thể hiện đúng tinh thần thanh lịch đặc trưng của Margaux.
Giống nho:
69% Cabernet Sauvignon – mang đến cấu trúc, độ sâu và hương trái cây sẫm màu, 26% Merlot – tạo sự mềm mại, tròn vị và quyến rũ, 5% Cabernet Franc – bổ sung nét tinh tế và hương thơm thanh lịch
Quá trình ủ rượu vang:
Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 25% thùng mới và 75% thùng đã qua sử dụng 1 năm, giúp tăng thêm chiều sâu, độ phức hợp mà không lấn át hương trái cây tự nhiên.
Màu sắc và hương vị:
Rượu có màu đỏ ruby đậm ánh tím. Hương thơm mở ra với trái cây chín như mận đen, anh đào, lý chua đen, đan xen với hương thơm của gỗ sồi, vani, cacao và chút gia vị cay nhẹ. Trên vòm miệng, rượu thể hiện rõ cấu trúc vang đặc trưng của vùng Margaux: tannin mịn màng, độ chua vừa phải, hậu vị kéo dài và tinh tế.
Nồng độ rượu vang:
Với nồng độ cồn lên tới 14%, Brio De Cantenac Brown trở thành dòng vang hiếm có trong thế giới vang Pháp, bởi nơi đây sở hữu khí hậu mát mẻ, thường chỉ tạo ra những chai vang ở độ 12,5–13,5%. Do đó, việc thưởng thức một chai vang Pháp 14% đến từ Margaux mang lại trải nghiệm rất thú vị: mạnh mẽ hơn, đậm đà hơn nhưng vẫn giữ được sự tinh tế và cân bằng vốn có.
Món ăn kết hợp với rượu vang:
Bò bít tết, thịt đỏ nướng, thịt nguội cao cấp, phô mai lâu năm hoặc làm điểm nhấn trong những set quà sang trọng và đậm chất châu Âu cổ điển.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.